Podstawowym miejscem wykorzystania kwasku cytrynowego, jako, że jest on produktem spożywczym, jest oczywiście kuchnia. Pełni on rolę dodatku używanego do zakwaszania potraw i przetworów. Rozpuszczony w wodzie może z łatwością zastąpić sok z cytryny., Kwas cytrynowy może być dodatkiem do konfitur, dżemów, galaretek i innych deserów. Oprócz słodkości, kwasek możemy używać do regulowania kwasowości sałatek, szczególnie tych owocowych. W przypadku owoców, kwasek powoduje, że owoce nie ciemnieją. Co więcej, doskonale sprawdza się jako składnik zup, sosów oraz domowej roboty soków.Spożywcze oblicze kwasku cytrynowego nie jest jedynym, którym może się poszczycić ten kwaśny proszek. Pozostając w kuchni, należy opisać zbawienne działanie kwasku jako nieocenionego środka czystości. Mikstura przyrządzona z 3 łyżek proszku z minimalną dawką wody, która przemieni kwasek w pastę, idealnie sprawdza się w roli odkamieniacza.