PRZYPRAWY

Czosnek suszony granulowany 20g

Czosnek suszony granulowany 20g

Czosnek jest uprawiany od tak dawna, że nie da się określić konkretnego miejsca jego pochodzenia. Jednak generalnie uważa się, że jest nim Azja.

 

Zastosowanie czosnku jest ogromnie szerokie, jest to bardzo ważny składnik kuchni większości narodów. Już odrobina tej przyprawy podnosi smak potraw z mięsa, ryb i warzyw pozostając przy tym niedostrzeżoną. Różne bukiety smaków zawierają czosnek. Jest on między innymi podstawą ostrej kuchni regionu śródziemnomorskiego.

 

Masło czosnkowe podawane jest ze ślimakami, małżami oraz jako dodatek do potraw z ryb i mięsa. Potrawy z makaronu również doprawiane się sosami, których składnikiem jest czosnek. Francuski i hiszpański aioli oraz grecka skordalia są bardzo mocnymi sosami czosnkowymi. Czosnek pojawia się często w zupach, w dressingach, pate, salami oraz wędzonych pikantnych kiełbaskach.

 

Czosnek zawierają również potrawy z dziczyzny. Udźce jagnięce oraz pieczenie wołowe ogromnie zyskują na smaku poprzez nakłucie skórki przed pieczeniem paroma plasterkami czosnku.


zobacz również:


Wszelkie prawa zastrzeżone © 2014 Finesia
Projekt i wykonanie: Grupa Leonardo